Sara Gottfried: Nők, hormonok, táplálkozás

Mióta ismerem magam, mindig nagyobb voltam a környezetemnél. Óvodában, iskolában, mindenhol. Nem mondom, hogy mindig is harcoltam a kilóimmal, mert mindig rájöttem, hogy ez nem az én harcom, hanem a környezetemé. Főleg tinédzser koromban biztosan volt egy csomó „tuti recept”, amit kipróbáltam, de talán az sem véletlen, hogy egyikre sem emlékszem már. Nem szeretem, ha valaki a külső alapján ítél – hogy valaki alacsony vagy magas, vékony vagy kövér, nem olyan sok mindent árul el a jelleméről (az összbenyomás, a kisugárzás teljesen más tészta).

Sara Gottfried: Nők, hormonok, táplálkozás

Lumen Kiadó, 2026, 368 oldal

Fordította: Farkas Veronika

Csillagérték: 8

Mindazonáltal az utóbbi időszakban sokkal nyitottabb lettem az étkezés, az életmódváltás kapcsán. Kíváncsiság vagy kényszer hajtja az embert? Ki tudja. Engem alapvetően nem a fogyás vezérel – bármennyire lenne indokolt ez a motivációs faktor, hanem az, hogy komfortosabban érezzem magam az életemben. Nem azért, hogy könnyebben fel tudjak menni a harmadikra, az így is megy. Sokkal inkább amiatt, hogy ne szorongjak, pánikoljak és stresszeljek. Főleg ne olyan dolgokon, amikre semmi ráhatásom nincs.

Sara Gottfried könyvéhez egyértelmű kíváncsiság vezetett. Nem tuti receptet, hanem megközelítéseket és magyarázatokat kerestem. Mint említettem – elsősorban (egészség)szorongás és pánikrohamok miatt, melyek nagyrészt a világjárvány óta visszatérő, kevésbé szívesen látott vendégeim – az ok-okozati összefüggések érdekelnek, s az utóbbi hónapok megfigyelései alapján, ebben vastagon szerepet játszik az étkezés. Oda-visszaható folyamatként egyébként, ami olykor olyan tudatosságot igényel, amellyel én egyelőre nem rendelkezem, de igyekszem.

A nők, hormonok, táplálkozás szerkezeti szempontból pedig pontosan úgy építkezett, ahogy számomra a legkomfortosabb. Az első fejezetekben holisztikus látleletet kapunk a női test és szervezet, valamint a hormonok mibenlétéről és működési mechanizmusáról. Igyekszem tájékozódni a témában – amolyan kényszerű kíváncsiságból – és megnyugtató élmény volt az ismerős ismereteket olvasni a lapokon, többek között a kortizolról, az inzulinról, a növekedési hormonról, melyek sok szempontból befolyásolják a mindennapi működésünket, és melyek működésére mi magunk is hatással lehetünk. A holisztikus szemléletmód szerintem létfontosságú az orvoslásban, s az elmúlt egy év során, amit ezen az úton megtettem, sajnos kevés olyan orvossal találkoztam, aki eszerint hallgatott volna meg, mikor a problémáimmal hozzá fordultam. A legtöbben annyit látnak, amit mindenki más: kövér vagyok, „le kell fogyasztani”. Nem a hátteret magyarázzák, hanem a célt lebegtetik, amivel nem igazán tudok mit kezdeni. Volt olyan doktornő, aki szerint a krónikus csalánkiütésem oka nem feltétlenül deríthető fel – és egyébként is, az olyan középkorú nők, mint én, már mindenféle hormonális változáson mennek át, ami követhetetlen. Harmincöt éves vagyok. Ha egy orvos arra sem képes, hogy a kórlapomra pillantson és ránézzen a születési időpontra, nem hiszem, hogy van közös dolgunk egymással. A kötetben viszont konkrét esetekkel is találkozhatunk. Olyan páciensekkel, akik hasonló tapasztalatokkal érkeztek – végre a jó helyre.

A könyv második fele a konkrét Gottfried-módszert taglalja. A ketogén diéta alapján felépített négyhetes program nőkre szabott. Bár a szerző maga is több ízben megjegyzi: minden női szervezet egyedi, másként reagálhatnak, egy nő által nőkre fejlesztett program talán mégiscsak hatásosabb egy férfi által férfiakra kidolgozott diétánál. A négyhetes program leírását követően pedig konkrét recepteket is találhatunk. A kötet bőséges szakirodalmi hivatkozással zárul. Magát a programot nem teszteltem, egyelőre nem is tervezem – viszont ettől függetlenül is tudok profitálni a könyv második feléből is. Azt gondolom, hogy aki egy kicsit részletesebb betekintést szeretne olvasni a saját testének működéséről (legalábbis annak egy részéről), mindenképp érdemes átlapoznia Gottfried könyvét. A szövegezés kellően tudományos, mégis olvasmányos és érthető. Nem kirekesztő, nem megbélyegző, hanem inkább a magyarázat és a megértés jellemzi. A szerző alapvetően a harmincöt felettiekre gondolt a fejezetek összeállításakor, de érdemes lehet már korábban is belelapozni. Fontos azt is kihangsúlyozni, hogy a könyv nem helyettesíti a személyes orvosi konzultációt, érdemes lehet addig keresni, míg meg nem találjuk a megfelelő szakembert. 

Blogturné Klub

Valóban a megfelelő diétát követjük, ha a női test teljesen másképp működik, mint a férfiaké? Sara Gottfried könyve, a Nők, hormonok, táplálkozás a hormonális egyensúly felől közelíti meg a fogyást és az egészséges életmódot, hogy a változás ne csak látványos, hanem hosszú távon is fenntartható legyen. A tudományos alapú program a női szervezet igényeire szabott étrendi megoldásokat és több mint 50 tápláló receptet kínál az energikusabb, kiegyensúlyozottabb mindennapokért. A könyvet idén tavasszal a Lumen Kiadó gondozásában olvashatjuk.

A turné állomásai

05.16. Readinspo

05.18. Kitablar 

05.20. Könyv és más 

05.22. Szembetűnő 

05.24. Hagyjatok! Olvasok!

Nyereményjáték

Mivel a könyvünk elsősorban a hagyományos és népszerű ketogén diétához ad egy újfajta megvilágítást, játékunk is ehhez kapcsolódik. A feladatotok mindössze annyi, hogy helyesen válaszoljatok az állomásokon feltett kérdésekre.

(Figyelem! A sorsoló program észleli az azonos IP címről érkező válaszokat, és csalás gyanújával hosszú távon kizárásra kerülnek a több lehetőséget igénybe venni vágyók! A játék utolsó állomását követő 3. napig tudjátok beküldeni a válaszaitokat, nem tudjuk hosszabbítani a turnékat! A megfejtéseket elküldés után nem áll módunkban javítani. A nyertesnek 72 órán belül válaszolnia kell a kiértesítő e-mailre, ellenkező esetben új nyertest sorsolunk. A kiadó csak magyarországi címre postáz.)

A feladvány:

Sorolj fel 5 ételt, amit ajánlott fogyasztani a ketogén diéta alatt!