Kate MacDonald – L. M. Montgomery: Anne Shirley legkedvesebb receptjei

Kedvelem a különleges szakácskönyveket. Annak ellenére kedvelem őket, hogy alapvetően nem sok időt töltök a konyhában. Néha elfog – rövidebb ideig –, hogy valamit készítsek magamnak. Figyelem az ismerőseimet, hogy mit ügyködnek a konyhában és milyen szuper, finom, szép és/vagy egészséges dolgokat képesek alkotni és mindig csodálattal figyelem a KönyvParfé Ivettjének kreativitását a bejegyzéseiben.

Kate MacDonald – L. M. Montgomery: Anne Shirley legkedvesebb receptjei

Manó Könyvek, 2025, 112 oldal

Fordította: Ruff Orsolya

Csillagérték: 9

Általános szakácskönyveket viszont nem nagyon forgatok. Azokat kedvelem, melyekhez valamiképp (az evésen, ételeken kívül) kötődni tudok – és nagy örömömre, a kiadók egyre nagyobb előszeretettel szolgálják ki ezen igényeimet is (ami azt is jelentheti, hogy nem feltétlenül vagyok ezzel így). Lapozgattam már így a Jóbarátokhoz vagy a Harry Potterhez kapcsolódó receptgyűjteményeket is. De nagyon örültem például, mikor Csepelyi Adrienn: Nagymamám magyaráz könyvének végén is találtam egy receptfüggeléket.

Merthogy alapvetően azt gondolom, hogy az ételek történeteket is mesélnek, élményeket és emlékeket is képesek előhúzni, s a nőtörténeti érdeklődésem révén számos olyan, eddig még nem feltétlenül virágkorra juttatott szegmense van a szakácskönyveknek, ami picit nagyobb fókuszt igényelne vagy érdemelne. Számomra ilyen a 18-19. század konyhaművészete, amivel kapcsolatban persze már sok ismeretünk van, de tematikusan szerintem még mindig egészen elenyésző ennek a konkrét, könyvbéli megjelenése. Egy Jane Austen szakácskönyvet például nagy örömmel forgatnék (és igen, a Gin Austen címet viselő receptgyűjtemény az én könyvtáramban is megtalálható, de mivel viszonylag kevés alkoholt fogyasztok, mindig elhatározom, hogy majd egyszer biztos tesztelek egy koktélt is – de valahogy mindig elmarad). De hogy végre rátérjek a mostani kötetre: ha már nem Jane Austen, és nem is teljesen a 18-19. század, mégis nagy várakozásokkal lapoztam fel L. M. Montgomery szakácskönyvét, melyet Kate MacDonald, az írónő unokája adott közre.

A kiadvány azonnal bevonzott. Az idilli keményborító mögött egy igazán békebeli, barátságos és otthonos környezet fogad, tele virágokkal, ami számomra nagyon komfortos élményt nyújtott. A bevezető fejezetben egyrészt röviden megismerkedhetünk a szakácskönyv összeállításának hátterébe, egy picit bepillantást nyerhetünk Montgomery családi-anyai létezésébe, s főzési tippekkel és konyhai kifejezésekkel is gazdagodhatunk. Ez utóbbi természetesen különösen a fiatal vagy a konyhában még kezdő olvasók számára jelenthet nagy támaszt. A leírások érthetők, könnyedén követhetők. Ezt követi a tulajdonképpeni lényeg: maguk a receptek. MacDonald négy nagy fejezet köré szervezte a receptek közlését. Alapvetően autentikus ételeket vehetünk sorra – és próbálhatunk ki mi magunk – ezek ihletője pedig elsősorban az Anne-sorozat. Az első nagy egység az Anne a Zöld Oromból, a második az Anne Avonlea-ben, a harmadik pedig az Anne és a Széljárta Fűzfa-lak részeiben felbukkanó recepteket írja meg és tálalja képes formában is. A negyedik egység e tekintetben kilóg a sorból, de ne bánjuk, hiszen ebben valóban betekinthetünk a Lucy Maud Montgomery konyhájába is.

Kicsit tartottam attól, hogy az idő- és térbeli távolságok miatt az alapanyagok esetleg idegenül hatnak, de végigszemezgetve a recepteket, nem nagyon találkoztam olyan összetevővel, ami ne lenne beszerezhető. Külön tetszett, hogy a receptekhez elő- és elkészítési idő is feltüntetésre került és hogy az ételek nagy része nem bonyolult, kis figyelemmel és türelemmel kivitelezhetőek. A recepteket áttekintve, alapvetően a desszertek élveznek túlsúlyt (ha-ha), viszont örültem, hogy vannak italok is és kicsit több energiabefektetést igénylő főételek is. Több recepttel is szemezgettem már, egyelőre még nem teszteltem őket. A halpogácsát például biztosan ki fogom próbálni és néhány sütire is fáj a fogam, a limonádékkal viszont valószínűleg ki fogom várni a kellemesebb, melegebb évszakokat, s a teszteléseimről majd beszámolok a közösségi oldalakon is. 

Összességében melegen ajánlom ezt a könyvet minden kezdő kis szakácslánynak és akár szakácsfiúnak is. A kiadvány nagyon igényes, kifejezetten kellemes hangulatot áraszt. A receptek mellett betekintést kapunk Lucy Maud Montgomery konyhájába, végigkövethetjük Anne Shirley gasztronómiai kalandjait is és különösen kedves dolognak tartom a képmellékletet is (nem elsősorban az ételekét – bár azok is klasszak és étvágygerjesztőek –, hanem a személyesebb témájúakét). Konyhai kalandozásokra fel!

Blogturné Klub

Te is szeretted volna már megkóstolni Diana Barry kedvenc málnaszörpjét, vagy Anne híres fájdalomcsillapítós tortáját? Kíváncsiak vagytok Marilla különleges receptjeire? Akkor ez a receptkönyv neked szól. Hiszen Kate Macdonald, L. M. Montgomery unokája, csokorba gyűjtötte a könyvekben megjelenő elragadó teasüteményeket, főételeket, desszerteket és még sok más finomságot. Tartsatok velünk, ismerjétek meg ezt a fényképekkel és hangulatos illusztrációkkal, idézetekkel díszített szakácskönyvet, ha pedig nektek kedvez a szerencse, akkor tiétek lehet a kiadó által felajánlott nyereménykönyv.

A turné állomásai

11.18. Csak olvass!

11.20. This is my (book) universe. 

11.22. KönyvParfé

11.24. Hagyjatok! Olvasok!

11.26. Könyv és más

11.28. Dreamworld

11.30. Szembetűnő

Nyereményjáték

Anne történetét már többen is feldolgozták filmes formátumban, így mostani játékunkban a filmeké lesz a főszerep. Minden állomáson találtok egy képet az egyik karakterről, nektek pedig nincs más dolgotok, mint megírni, hogy ki szerepel rajta. 

(Figyelem! A sorsoló program észleli az azonos IP címről érkező válaszokat, és csalás gyanújával hosszú távon kizárásra kerülnek a több lehetőséget igénybe venni vágyók! A játék utolsó állomását követő 3. napig tudjátok beküldeni a válaszaitokat, nem tudjuk hosszabbítani a turnékat! A megfejtéseket elküldés után nem áll módunkban javítani. A nyertesnek 72 órán belül válaszolnia kell a kiértesítő e-mailre, ellenkező esetben új nyertest sorsolunk. A kiadó csak magyarországi címre postáz.)

A feladvány: